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本期导读

很多朋友在煎中药之前都会将药材简单的清洗一下，觉得这样会比较卫生，但是药材真的需要清洗吗？下面我们来一起了解一下。

有些人觉得中药经过采集，炮制，晒干等一系列工序，会有杂质细菌之类等不干净的东西，甚至认为药材里的杂质是脏，但是有些药材是不能洗的，洗过反而会减少药效。

不能水洗的都有：

1.水溶性的：如药材中的糖类、鞣质类、有机酸类、苷类及无机盐类等,这些水溶性成分将在水洗的过程中大量流失。

2.粉末、细软类的：如蛤粉、青黛粉、龙骨、珍珠母、滑石粉等,一且水洗,将部分被水冲洗掉。

3.经加工炮制的：如胆南星、蜜炙百部、姜炙黄连、酒炙黄柏、盐炙杜仲、醋制柴胡等在炮制过程中加入了胆汁、蜜、姜汁、酒、盐、醋等水溶性辅料,水洗可造成这些水溶性辅料的流失。

因此中药是不需要清洗的，有些在加工的过程中已经洗过了，卫生条件是达标的，就不需要再洗了。就算中药上有细菌和杂质，也会在煎煮的过程中将细菌杀死，煎煮后锅底的泥土和杂质倒掉就可以，这些都是小问题，不影响药效和安全，大家不要担心了。

之前有人在







































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