明代酒宴少不了酒令。从《安雅堂酒令》、《觞政》、《醉乡律令》、《文字饮》、《嘉宾心令》、《狂夫酒语》、《酒家佣》、《曲部觥述》、《小酒令》等各种酒令书籍的记载看，明代酒令繁多，行令方式复杂。在《觞政》中，袁宏道分十六个部分，详尽的介绍了当时行酒、劝酒、斗酒、祭酒圣等内容，堪称酒令百科全书。

喝酒图个高兴，行酒令也是这个目的。不过当时常熟地区就搞的有点过了。常熟人喝酒十分严苛，监酒相当严格。如果杯子里剩一滴酒就要罚酒一杯。剩几滴酒就要罚几杯。酒令答错了，要罚；别人喝酒不遵守规矩旁人不检举也要罚；被罚酒还要辩解，更要罚。哪怕被罚酒十杯也不许耍赖，都要喝下去。有时候酒监故意整人，明明人家没有犯规，酒监也会借故找茬罚人喝酒。这样喝酒简直就是受罪。

毗邻常熟的吴江就要宽松许多。《吴江县志》记载当时民间喝酒多以干、格、起、住为酒令。说干，就要全喝完一滴不剩；说格就悉听自便，想喝多少自己定；说起就是坐着喝酒不许起身；说住就要一口气喝完中途不能停。只有违反了这些规矩才罚酒。

一般喝酒的时候，主人先要离席到场地中间自饮一杯以敬来宾，席长给主人敬菜，主人向四周作揖之后才归席位。在场众人推选能喝酒的一到两人为酒监，凡是语言喧哗、礼容失错的都要罚酒。酒监自己犯规了，客人可以检举罚酒监喝酒。如果客人真有不能喝的，可以跟席长说，由席长确定是否少喝一点。这样喝酒比起常熟人拼命灌酒要文明多了。所以吴江酒令也是名声在外，风头好过常熟。

明代行酒令有八大类，如律令、文字令、口语令、筹令、博令、占卜令、歌舞令等等。明代人劝人喝酒不说“干杯”，而是说“千岁”。一般百姓喝酒行令方法多样，掷骰、猜枚、投壶、抹牌样样都来。所以《金瓶梅》里面沈姨夫说西门庆要请别人上席“还行个令儿，或掷骰，或猜枚，或看牌，不拘诗词歌赋、顶真续麻、急口令”只有行令说不过来的才罚酒。

掷骰子行的是“骰盘令”，撒出点数以后，行令的人要对着点子说骨牌名一句，说不出来就要罚酒。接着的人就要唱曲子或者说笑话，两样都不会也会被罚一大杯。《金瓶梅》里面应伯爵起的令是“张生醉倒在西厢，吃了多少酒，一大壶，两小壶”。撒了骰子果然就是这个点数，所以他下家谢希大就要唱曲，谢希大能唱曲因而罚了应伯爵喝酒。《金瓶梅》里面投壶、耍牌、猜枚这些酒令都有描写，所以读一读还是有助于了解当时社会市井生活的。

文人们则喜欢玩文字游戏。所以常以“四声令”、“顶针续麻”、“急口令”、“拆白道字”为令。所谓“四声令”就是以四声为韵，对者要押韵而对，韵押错了罚酒一杯，字数不对要罚酒四杯。“顶针续麻”是文字接龙，下句头一字为上句尾一字。“急口令”也就是绕口令。“拆白道字”就是把字拆开做酒令，也是很有趣味的游戏。

冯梦龙曾经以《四书》句子配药名为令，堪称一绝。“三宿而出画”对王不留行，“管仲不死”对独活，“曾哲死”对苦曾，“天之高也”对空清，“吾党之小子狂简”对当归，“出三日”对肉从容，“居其所而众星拱之”对天南星，“七八月之间早”对半夏，“小人之德风”对随风子，“舟车所至”对木通，“以正不行，继之以怒”对苟子，“孩提之童”对乳香，“兴灭国，继绝世”对续断，“若绝江河”对泽泄，“亡之命矣夫”对没药，“楚狂接舆歌而过孔子”对车前子，“有寒疾”对防风，“涅而不淄”对人中白，“胸中正”对决明子，“桃之夭夭”对红花，“邦无道可卷而怀之”对蝉蜕，“夫人动而好学”对远志。把酒令玩到这个地步也是没有朋友了，都这么玩谁特么还玩的下去。

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