很多老中医在开汤药时，很多时候会嘱咐患者煎药时放几片生姜进去。

这是为什么呢？生姜起到什么作用呢？

这主要是因为

生姜能起到调节药味和解毒的作用

临床上在使用麻黄、桂枝、羌活等治疗风寒感冒时，或用半夏、竹茹等降逆止呕时可加生姜。

又因生姜具有一股特殊的芳香，可以调节药味，且具有解毒的作用。

所以在使用生半夏、天南星等有较强毒性的药物时加姜可以缓解其毒烈之性。

乳香、没药等药味浓烈，还有的中药特别苦或口感差，难以服用，甚至病人服用时出现拒药呕吐现象，加适量生姜可预防缓解。

生姜还可以使药效迅速发挥，常被作为药引。

使用生姜一般是在煎煮其他饮片前，切3~5片（约6~9克）放入药锅，一同煎煮即可。

平时易兴奋、脸色红或高血压的患者，以及患有痔疮、胃十二指肠溃疡及失眠者应慎用。

古代人养生也把姜当宝，常吃姜祛病防病。

生姜有“小人参”的美称，有非常高的保健价值，是祛病保健的良方。

《本草纲目》中介绍说，生姜能发散风寒，煮熟的姜则可以温中和胃。

主要功效有益脾胃、开胃气，御百邪、去冷气，降逆气、止呕吐，除秽恶、通神明，祛痰下气、杀虫解毒等等。

现代医学中，生姜的保健作用至少有：

据研究发现，风湿性关节炎患者连续食用姜三个月作用肿痛的症状会减少，关节僵硬的现象也逐渐减轻。

生姜进入体内会产生一种抗衰老的物质，能防止氧自由基对人体的侵害。

生姜中的一种特殊物质对降血脂、降血压、防止血栓形成、心肌梗死有特殊疗效，还能防止动脉硬化。

生姜中的姜油酮和姜烯酮对伤寒杆菌、霍乱弧菌、沙门菌有很强的杀灭作用，生姜汁可以一直癌细胞的生长，预防皮肤癌。

另外，生姜中的姜酚还能利胆，可以防治胆囊炎、胆石症，生姜还可以防治晕动病，妊娠呕吐也可以用生姜治疗。

也难怪，老中医如此钟爱生姜。

是因为其在佐使中药时发挥的调和、平和、补充之用；也因为生姜在治未病方面做出的努力和成果。

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