很多朋友第一次煮中药，常有这样一个疑惑，中药药材看过去比较脏，有的感觉像是有泥巴、灰尘，于是乎，便用清水清洗了一番，更有甚者，还反复洗了好几遍。那么，中药煮之前到底要不要洗一下呢？

其实，中药在煎煮前是完全没有必要清洗的，因此这样的做法可谓画蛇添足，好心办了坏事，导致部分药材药性丢失，间接影响到临床疗效。中药材在制作过程中通常需要经过一系列的炮制，其中就有清洗除去杂质，晾晒等一系列的工序，这样熬出来的中药卫生条件是达标的，但是有一些的药材是不能洗的，水洗了以后药效就会流失。

举例而言，部分中药材里面含有水溶性的成分，水洗以后，这些成分中一部分必将溶解于水中，会导致药效下降，影响治疗效果；有的药材如醋制元胡、蜜炙麻黄、酒制大黄、胆南星等，炮制过程中加入了蜜、醋、酒、胆汁等辅料，若用水洗，会导致部分辅料流失；还有不少药材是粉末状的，有的在配药时还要研碎，如龙骨、牡蛎、滑石粉等，如果先用水洗一遍，必然会造成这些药物的损失。

因此，今天可以很肯定地告诉大家，中药煮之前不用洗，也不能去洗，希望大家可以掌握正确的煎煮中药方法。

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