有不少人煎煮中药，喜爱煎煮前先用水洗一下，以为这样算是讲究卫生，其实这是不科学的。这样一洗，把中药的成分洗去了不少，会影响中药的疗效。其具体有以下三个原因:

01

防止粉末类药材丢失。中药里有不少的粉末类药材，如滑石粉、蒲黄、海金沙等。也有在配药时需要捣碎的中药，如杏仁、桃仁、菜服子、代赭石等，这些中药经水洗，就会冲走，使疗效降低。

02

防止药物中的水溶性成分丢失。一些中药里含有易溶于水的有效成分，如酸、碱、糖、苷的化合物等，像枸杞中的酸，麻黄中的碱，甘草中的糖，杏仁中的苷等，水的溶解度也很大，如果煎前用水洗，有效成分也会大量损失。

03

防止辅料丢失。有些中药在炮制过程中，加入了蜜、酒、醋等辅料，如蜜炙甘草、蜜炙麻黄，酒制大黄、酒制黄芪，醋制香附、醋制胆南星等，这些辅料都很容易溶于水。如果煎前用水洗，就会有流失，失去了炮制中药的作用。

补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

补脾和胃，益气复脉。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代。

SWEET

蜂蜜

孕育新生

蜜制是炮制方法，把蜂蜜置锅炼成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀，烘干至不粘手即可取出放凉。

完